第112章 (一更半)
返程路上黑猫不情不愿地走了原路, 找到那株大山楂树。
马上九月,满树红彤彤的小灯笼,带着金星, 月光一照灿烂耀眼, 扑鼻的酸甜果香迎面而来。
离远时不注意还不明显,靠近了仔细一闻,黑猫脸都皱起来了, 提前感觉到了酸似的。
叶祝馀还在树后, 发现了一丛果子熟透的覆盆子。八九月正是覆盆子果期,橙红的树莓结成一串串, 挂在一米多高的灌木丛间, 像一串被串好的果汁软糖。
挑一串气味浓郁色彩鲜艳的大果子摘下来,倒像是早些时候流行的草莓塔,裹上层糖衣,又是变种冰糖葫芦了。
工装裤裤兜够大,叶祝馀一边放了几串覆盆子,一边快速摘完挑中的山楂塞进去。
八到十月是山楂果期,这段时间摘, 有的山楂还没完全熟,种植山楂一般要到十月,保证口感和产量的情况下开摘。
叶祝馀挑出的山楂个大色红,圆润饱满, 每枝最多只有一颗,最后只装了两兜,稍微解解馋罢了。
倒不是不能立刻催生, 但这已经够吃,叶祝馀就没再继续。
山楂吃起来酸, 却是实实在在的高糖水果,只是酸味浓郁,盖住了甜,才觉得不怎么甜。煮成冰镇糖水,或者做成糕点蜜饯,最合适不过。
山楂数量不多,又核小肉厚,处理起来速度很快。两端切掉筷子一戳就去了核,填些煮好的红豆沙进去,山楂就又重新饱满起来。
红豆沙特意熬得稍甜了些,浸着山楂,等裹上冰糖壳子,夹心的酸甜口感不会酸倒牙,还不至于太腻。
填了豆沙,一个个拿竹签串起来,叶祝馀正串着签子,放松笼罩在小院附近的神识忽地一动。
叶祝馀擡眼看去,黑猫轻盈站在墙头,探出尾巴笃笃敲了敲窗户,很有礼貌的样子。
叶祝馀抽了抽嘴角。黑猫一身肌肉,那么大一只,站在墙头到现在还没把墙压塌,多亏了上次重新修了墙,不计工本地用了好料啊。
“山君先下来。”叶祝馀神识绕到后面,罩住黑猫脊背。
黑猫微微炸毛,悄无声息落下。
后院菜畦如今又种满了经常吃的菜,以及叶祝馀试种的一些蔬果,在秋日呈现春天般的茂盛生机,乍一看几乎看不到之间的小路。黑猫步伐优雅地越过菜叶,没踩到任何植株。
黑猫看了眼厨房,盯住叶祝馀串起来的红山楂,“此物,糖葫芦?”
少年声音里带着好奇,他动了动鼻子,空气中都泛着淡淡酸味,尾巴不高兴地甩了甩。
“还是,很酸!”
黑猫好奇地探头探脑,大脑袋挤在厨房窗口,挡住大半阳光。
“还没做好……”叶祝馀哭笑不得,拍拍黑猫脑袋,让他退开。
正要说话,客厅里叶妈妈扬声问道,“小鱼?怎么听见好像有人在说话,是小鼯鼠和绿尾大鸟又来了吗?”
叶祝馀一顿,话到嘴边拐了个弯,推的力道重了几分,“山君先回山上,我稍后再来。”
黑猫猝不及防被一推,瞬间后倒,差点失去平衡。他尾巴一晃站稳,碧瞳瞪大看着叶祝馀。
叶祝馀尴尬地摸了摸鼻子,“家母只是普通人,山君不要吓到她。”
黑猫体型太大,突然出现在家里,被妈妈看见真会当成老虎,吓到就不好了。
黑猫吊睛碧瞳缓和下来,气哼哼地转身,“你当,皆能,觐见,本山君吗!”
轻轻一跃,黑猫离开叶家小院,疾驰消失在连绵到山坡上的树林里。
叶祝馀手速飞快,删了监控上的黑猫进院子记录。“妈,你听错了,我跟饭锅饭碗说话呢。”
叶妈妈顿时失望,挺久没见绿尾虹雉了,她剪辑的表情包都没更新,还怪想的。
徘徊在竈台下面的饭锅饭碗,听见主人叫它们,饭锅毫无莫名背锅的意思,嘤嘤撒娇转圈,试图搞点吃的。饭碗看看猛兽刚离开的位置,伏低随时准备冲出去的姿势慢慢收起来,咧开嘴,加入撒娇队伍。
“酸的你们也想吃啊?”叶祝馀失笑,捏了两个添好豆沙的山楂球丢出去。
山楂球抛在空中,小狗们玩抛球游戏习惯了,瞬间起跳叼住。
饭碗咬住尝了一口,表情大变,小黄狗狗脸都快缩到一起去,显然被酸得够呛。
“呜嘤~”饭锅开开心心吃完一颗,立刻盯上了同伴还没吃完的山楂球。小黑狗热情地冲上去狂舔一通,成功夺走半颗山楂。
饭碗委委屈屈看向叶祝馀,努力吃完留下的浸了些山楂味的豆沙渣,默默转身用屁股对着竈台,坚决不上去讨第二颗了。
“汪汪!”饭锅越吃越开心,吃完一颗半还想吃,边叫边冲叶祝馀摇尾巴。
叶祝馀:……这憨憨还有聪明的时候。只有苦坚决不吃,是吧?
正好所有山楂串完还剩一颗多的,叶祝馀丢给饭锅。
“嗷汪!”饭锅急速起跳,在空中画出完美弧线,开心地冲着同伴展示。
这次,干饭狗饭碗一点争抢的冲动都没有,狗眼里甚至能看出些微震惊。
居然有狗这么酸的都爱吃?!
叶祝馀揉了揉两只小狗脑袋,重新洗手,取出冰糖敲碎,加水小火熬糖。
剔透雪白的冰糖碎粒很快融化,又慢慢泛起些微焦糖色,糖浆咕嘟嘟泛起小泡。再熬糖浆就要糊底变苦,叶祝馀把握时机关了火。
冰糖葫芦熬糖其实最好用绵白糖,好融化更简单。但冰糖葫芦熬糖最重要的不是材料,而是不能搅拌。
一直搅拌就出了糖砂,凉下来就变成了白色糖霜,不是糖葫芦,成了雪衣山楂了。
自家吃,叶祝馀用的是自己种的甘蔗出糖。没必要一直处理成绵白糖,冰糖碎基本就够用了,平时炖汤炒菜稍微放一点,也很香甜提鲜。
山楂串进糖浆裹一圈,排好等凝固就行。天气热了冰糖就会融化,冰糖葫芦就没法吃了。夏天刚过,这会秋老虎没走,一排油纸上的山楂球放进冰柜,冻一会就好。
锅底还剩些浓稠的糖浆,叶祝馀瞥了眼嗷嗷叫着犯馋的小狗,拿起勺子,舀一勺开始甩糖丝。
刚被酸到的饭碗哧溜站起来,和饭锅一起蹲在叶祝馀脚边,眼珠盯着空中糖丝,勺子甩到哪里,头转到哪里,像两个摇头玩具。
叶祝馀手很稳,拉出的糖丝又细又均匀,密密得像网,趁热摘下来,取出冻好的糖葫芦,裹上去。
窗外传来“啰啰”叫声,小鼯鼠跳上墙头,擡头努力嗅着空气里浓郁的甜丝丝味道。像是被馋到了,咽咽口水,摸出颗花生抱着啃起来。
叶祝馀馀光扫了一眼,“山君让你来的?”
“吱!”小鼯鼠这才想起来自己的目的,点点头。
叶祝馀好笑,冰糖葫芦熬糖裹糖是个慢功夫活,黑猫是等急了。
“我等会过去。”叶祝馀和小鼯鼠说完,红白相间的影子张开手,滑翔飞走了。
叶祝馀手下不紧不慢地拿起一颗颗山楂,红艳艳小球外裹着透亮的糖壳,有几根又裹了层金色糖丝,像穿了身喜庆的新衣服。
所有冰糖葫芦做完,饭锅饭碗擡头已经晃晕了,眼巴巴看过来。叶祝馀不逗它们了,分两个勺子刮起最后一点糖,递给它们。
小狗吃得狂摇尾巴。
叶祝馀拿着做好的冰糖葫芦出去,“一个甜一点一个正常口味,爸妈路上吃。”
叶妈妈拿了正常口味的,叶爸爸拿了又裹一层糖的甜的,刚咬一口,叶妈妈就诧异了。
“小鱼连熬糖水平都这么高了?”
“还是妈妈做得最好吃。”叶祝馀坚决不承认。
叶祝馀学做冰糖葫芦,还是修仙界。
神农山也教授食修一道,她学完入门菜肴,要挑食方时,看到冰糖葫芦,立刻选了它。
小时候冬天一包栗子或者红薯,再加一根妈妈做的糖葫芦,她能和姐姐坐在小饭馆门口吃好久,馋得食客们都开始点菜谱上没有的小吃了。在修仙界吃不到妈妈做的饭,只好自己做来吃。
但已经回来了,这就不必和爸妈说了。
“很棒。”叶爸爸抽空赞美一句。
加了糖,酸甜口的山楂令人唾沫不断分泌。脆壳下是果肉,果肉里又包着细腻的豆沙,层层递进,不仅没有吃甜食的腻,倒还有些意犹未尽。
叶爸爸快开学了,下午要去学校开会。叶妈妈去市里参考一下商品上架包装丶布局,顺便送他过去。走之前还拿了根正常甜度的山楂,带给在补习的叶嘉荣。
面包车开远了,叶祝馀拿了两根裹糖的冰糖葫芦,和一根没裹的,脚后跟踢上门,往山上走去。油纸袋包着山楂,叶祝馀打开围栏大门,黑猫从林间走出来,她突然泛起一个古怪的念头。
怎么感觉……有点像背着爸妈偷偷做什么事?
叶祝馀提着袋子迟迟没走过去,黑猫碧瞳疑惑地望来,叶祝馀晃掉脑海的荒谬念头。
“冰糖葫芦。”
叶祝馀抽出两根甜度不同的糖葫芦,黑猫犹豫一瞬,选了闻起来更甜的,就这叶祝馀的手咬下。
糖丝被利齿压碎,发出清脆的声音,些微碎屑掉落。
“吧嗒吧嗒”,黑猫头下传来微弱声音。叶祝馀一看,是一只黑漆漆小狗晃着尾巴狂舔。
饭锅为了吃勇敢冲锋,抢食抢到黑猫嘴巴底下了。
黑猫盯着它,舌尖一卷,勾着一串山楂拽出竹签。连带着糖丝,一丁点都不给小饭锅留。
正常吃糖葫芦,糖稀和竹签黏在一起,根本拽不开,只能一颗颗咬。但对黑猫完全不是问题。
“汪汪!”饭锅委屈。
黑猫哼了一声,尾巴尖得意的晃晃。
叶祝馀看着饭锅好笑不已,黑猫幼稚到一起去,叶祝馀顿时无语。
叶祝馀拎起饭锅,交给蹲坐在旁边的饭碗,“你们去玩吧。”
“呜汪!”饭锅没得吃了,还挺委屈。
饭碗叼着它的尾巴,干脆拽到一边。但也没跑远,就在旁边守着叶祝馀。
黑猫大获全胜,专心咬开冰糖脆壳,山楂一口下去全是绵软清香的果肉,肉细嫩沙沙的,外脆里嫩,最里面的豆沙更是又甜又香。
黑猫不由得睁大眼睛,“不酸。”
不,不是不酸。山楂依然酸甜,带着独特果香,冰糖和豆沙点缀着它,变成令人期待的味道。
四颗圆滚滚的山楂,相对大型猛兽的体型,显然只是个塞牙缝开胃菜。
黑猫催促叶祝馀,“还有?”
叶祝馀打开纸袋,拿出一根理直气壮,“这是我的。山君刚刚吃了一根了。”
“……”黑猫看着她手上金灿灿的糖葫芦,又看看袋子,瞪了叶祝馀一眼,干脆转过头不看她,不要了。
叶祝馀摸摸鼻子。啊呀,好像忘了刚刚拿出了两根不一样的给他选,忽悠不了山君。
叶祝馀拿出黑猫没选的另一根,放到黑猫眼前晃晃,黑猫扭头看看裹糖糖葫芦,又看看自己面前的冰糖葫芦。
黑猫碧瞳上扬,危险地盯着她看了几秒,叶祝馀一眨不眨和他对视。
叶祝馀笑盈盈问,“山君真不要?那我吃了?”
“啊呜!”黑猫赶紧张嘴,丛林之王的气势瞬间烟消云散。
咬住糖葫芦,黑猫垂头丧气,连尾巴都垂下去了。
糖壳咬开,准备好迎接酸味的黑猫突然睁眼,看看叶祝馀。他咽下山楂,“甜的。”
少年声音清亮,有些惊喜。
是没有裹了糖的甜,但也不会酸得厉害,仔细回味果肉还带着一丝甜。他突然觉得这个果子好吃了。
叶祝馀晃晃手里的糖葫芦,笑盈盈提醒他,“我说过吧,山楂是酸甜的。糖葫芦好吃吧?”
“嗯。”黑猫舔舔毛,回忆起昨天去山楂树的路线。
庙山村一片祥和,新启动的工坊中机器隆隆作响,一袋袋小吃运出。村民们大多在地里,照顾出苗迅速长大的灵气蔬菜,看小苗苗的眼神比谁都柔和。
网络上讨论神农花生的热潮褪去,大家依然记得抢购,但不再像刚发现新的神奇效果一样,激动地频频上热搜了。
瓜田里的网友们正无聊时,一个大雷炸开。
@晴天v:【@卫生署@京城日报@公民报社,我实名举报乔氏医院及妇产月子中心体检造假,欺骗消费者,欺骗广大备孕家庭!!!周正你这个骗婚的骗子!你们有钱,能伪造报告,了不起,骗得我好惨啊!我到现在流产了十几次,要不是吃了神农花生没效果,我到现在蒙在鼓里,还以为是我的问题!!!真恶心!】
网友们:!
这都不是闻到有瓜了,这是瓜在面前开切了!