虎皮猪肘
“没看出来，你这么爱告状。”姜渺拍了拍他宽厚的肩膀，罗生斌一动不敢动。
女人的身体灵活，轻易从他身边闪开。
猪肘已经被从锅中捞出来，喷枪对准了猪肘，原本白嫩的外皮，顷刻间覆上了一层被炙烤过的焦色。
空气中，已经弥漫上淡淡的肉香。
“我知道了！姜渺是虎皮猪肘！”
“好像没有东坡肘子有名哈。”
“听起来有点像现在市面上的网红菜品，但感觉看起来还不错。”
外皮经过炙烤，有一层漆黑的碳物质，用热水浸泡后，用小刀刮掉。
再放进汤锅中，加香料，麦芽糖，将肘子彻底煮熟。
这并不是最后一步。
而在她操作的期间，罗生斌已经开始制作凉菜。
寻常的白苦瓜，西红柿等，在他手中，被雕刻成了绽放的花蕊以及摇曳的绿叶。他的刀工极佳，但食物雕花，因为食材的易损程度，做起来总是小心翼翼。
一个栩栩馀生的孔雀模样，在瓷白的圆盘里，渐渐有了雏形。
他已经在做第二道了，可姜渺第一道的菜的步骤才进行了一半。
“哎呦，看得我都跟着着急。”
“姜渺上次卤鹅就是，中间出了那么多状况，到最后时间都来不及了，一个劲拿着大刀砍，还给我吓了一跳。”
“我听说这个很难做的，哎呦，选题选错了吧。”
姜渺充耳不闻。
从一旁，拿出了一个——中型松肉针。
钢针很粗，很锋利，姜渺擡手就往猪肘上插。
每一下，都插得又狠又用力。
众人：“……”
沈默。
偌大的大厅内，除了锅中咕嘟咕嘟的声响，就只有姜渺的大排插，插进肉里的声音。
姜渺的额头上，沁出了细密的汗珠。
每一下，都用尽了全身的力气。
没多久，姜渺就累了。
方才沈静的人群，此时像炸了锅。
“又来了又来了。”
“这是干嘛呀？我的妈呀，咋还有这种道具。”
“这是做饭呢还是耍杂技呢？！”
捅完了，姜渺往小洞洞内倒入白醋。
又抹了一层白砂糖，尽可能塞进洞洞里。
众人的心刚刚平覆下来，就看见姜渺，不知从哪儿拿来了——一根铁棍？
插进了猪肘里，放进油锅，为了防止油溅出来，姜渺从抽屉里——找了个面罩。
炸猪肘时，始终与油锅，保持着安全距离。
看起来不像是做饭，到更像是打仗。
偶尔，朝前两步看看。
“哎呀，油温有点低，往高里调调。”
众人：“……”
再度沈默。
“这……能行吗？”
“怎么看，这小姑娘都不太会做饭呀。”
“可是上次她做的卤鹅我在后台悄悄吃了，味道真的不错，过程粗糙就粗糙点，结果好就行了。”
“那倒也是。”
炸虎皮，要覆炸两次。
在这个过程，罗生斌已经做好了第一道凉菜。
小纸牌上已经写好名字：天香丽语
是用白苦瓜丶嫩黄瓜丶番茄丶小辣椒，以及上好的鸡肉，摆成了了一幅孔雀啄花图。
翠绿的孔雀长尾，绽放的花蕊娇艳欲滴，每一片细节都勾勒地恰到好处，看起来不像是菜，倒更像是一道艺术品。
“好漂亮。”
“不愧是专业的。”
“不知道中不中吃啊，看起来花里胡哨的。”
“你懂什么，专业的大型饭店都是这样的，这叫摆盘。”
姜渺的猪肘差不多了，她先是卸了身上的装备，然后放置一旁备用。
下一步，炒香料，倒清水，最后，居然把之前焯好的排骨，放进了高压锅里。
众人：“……”
再次沈默。
无数张脸懵逼。
干嘛？
这难到不是在做肘子吗？
怎么突然把排骨放进高压锅了？
本以为姜渺会有下一步动作，可没想到，她居然开始做凉菜了？
银芽鸡丝，菜名文艺，实际上操作简单。
鸡丝，寻常材料多为鸡胸，原因之一是价钱低廉，第二，便是操作起来方便。
可从味道上来说，鸡胸肉偏柴，简单的凉拌并不能提升口感，于是姜渺选择了更为合适的鸡腿肉。
剥皮，去骨，又是好一番力气。
“我晕，罗生斌都要做完了啊。”
“她是不是不知道有时间限制啊”
“可能人家要在后面逆袭呢。”
鸡肉切丝，用盐丶胡椒粉丶料酒以及淀粉拌匀，过油。
新鲜的绿豆芽摘头去尾，青椒丶菜椒切丝。
鸡丝汆熟，辣椒丝焯水，装盘，加入盐丶味精丶白糖，一点点香油即可完成。
及细的鸡丝，点缀着银色的豆芽，翠绿和红色丛生，着实是一番视觉享受。
而在她刚做完时，罗生斌已经两道凉菜都已经做好了。
他在片鱼，锋利的刀刃，贴着鱼的脊背，到尾巴处停住。再贴着鱼刺的纹路，寻找，挑出，每一步，手起刀落，动作利索且漂亮。
另一边，姜渺手中的玻璃碗里，盛满了圆润鲜红的小番茄，画十字刀，滚烫的热水浸泡，再放进冰水中去皮。
随后，在众人惊讶的注视下，姜渺往锅里，倒了两听的雪碧。
加冰糖，话梅，煮开，变色。
柠檬切片，放进番茄碗里，倒倒入煮好的汤汁。
此时，姜渺举了手：“我要用冰箱！”
罗生斌仍在片鱼刺，闻言，擡眸看她一眼，略有不屑。
罗生斌：“小女孩，事儿就是多。”
当他瞥向她手里的东西，更是差点笑出声来：“噗——梅渍小番茄，这是比赛，你以为是在家里diy啊。”
越想，越觉得扯淡。
拿着刀的动作，不自觉放慢。
不怪他高傲，只怪对手太菜啊。
“当然可以。”主持人走过来。
冰箱距离这有些远，主持人负责帮忙拿过去。
姜渺对鱼的处理，相对罗生斌来说，是有些粗暴凶残。去头去尾，狠狠剁成大小适中的鱼块，加姜片丶生抽丶料酒丶胡椒粉以及少许盐抓匀腌制15分钟。
趁此时间，姜渺将猪肘从高压锅里盛出来。
金黄色的虎皮灿灿发亮，外皮因炸过柔而不烂，轻而易举就可以将皮掀下来。里面的猪肘肉，还沁透着汁水。
姜渺戴着手套，将肉撕成一条一条的肉丝，由于热气腾腾，烫的她龇牙咧嘴。
众人：“……”
随后。
额头似乎全部写满了：？？？
大姐，这是猪肘，你把皮和肉都分离了不说，还撕成这样的小肉丝，是要干嘛？